Beschrijving
Ontdek deze heerlijke Vezzena di Lavarone bergkaas geproduceerd met halfvolle rauwe melk verzameld in de bergweiden van Malga Millegrobbe en Malga Krojer in Trento, voornamelijk van koeien van het Pezzata Nera- en Rendene-ras.
Deze kaas wordt alleen geproduceerd in de zomermaanden en is 12 maanden gerijpt. De smaak van de kaas is intens, boterachtig, licht kruidig, rijk aan aroma’s met hints van wilde kruiden en bosvruchten.
Dit is een uitstekende kaas voor op tafel en kan ook geraspt worden, heerlijk met polenta, probeer ook eens met honing.
