Beschrijving
De fijne tomatenpulp van Afeltra wordt uitsluitend geproduceerd met verse Italiaanse tomaten, die in de zomer op de juiste rijpheid worden geplukt en na enkele uren worden verwerkt.
Het wordt in zeer fijne stukjes gesneden, een eigenschap die het bestand maakt tegen langdurig koken, zelfs bij hoge temperaturen, zoals in de oven, en is in feite bijzonder geschikt voor het kruiden van pizza. Ook uitstekend geschikt voor het op smaak brengen van grove pasta’s zoals die van Afeltra en voor eenvoudige en niet al te uitgebreide recepten zoals Pasta alla Amatriciana.